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主持人:食品产业是事关国计民生的重要基础产业,是经济社会稳定发展的压舱石。近年来,静海区一直在优化营商环境,以服务促发展,激发食品企业经营活力,打造产业聚集高地。来听记者张歆的报道:
工作日上午,天津市天立独流老醋股份有限公司的生产厂房内一片忙碌场景。销售负责人苏那嘎指着一箱箱排放整齐的成品说:
【录音:我们现在目前是10条生产线号刚好是腊八,腊八之前的30~40天,我们也是销售的旺季。我们在原有的独流老醋基础上,推出了三大系列产品。第一系列是零添加系列;第二款式葛根醋口服液、灵芝醋口服液,在独流老醋的基础上,添加葛根橘皮等中草药;第三大系列是清爽型苹果醋......】
天立独流老醋股份有限公司,是中华老字号企业,也是全国最大的调味品酿造企业之一。静海区市场监督管理局在日常监管与走访中发现,面对日趋激烈的市场之间的竞争,企业的传统生产模式存在发酵过程不稳定、原料利用率低、产品同质化等问题。于是积极牵线搭桥,为企业对接天津科技大学,共同开展科研。天立独流老醋股份有限公司副总经理张荣展说:
【录音:好多(技艺)传承过程中都是老师傅来讲解,没有量化指标,通过现代生物技术酿造机理的解析,实现了现在生产的全部过程当中的一个标准化、速显化、精准化的调控。同时成功选育出了两株耐高温、耐酸的优良发酵功能菌种,建立了独流老醋人工菌群的创制和定向、强化关键技术,将发酵过程中的品温控制范围控制在±0.5度,完全解决了传统工艺看天吃饭的难题。】
技术护航激发经营活力。通过着力提升质量、研发新品,天立公司预计每年将新增产值约1000万元、净利润100万元。
在静海区王口镇,天津市华府园食品有限公司的生产车间内,三条生产线种口味的爆米花从这里销往国内外。厂长苏士民说:
【录音:我们的一天产量基本上在8000公斤左右,主要有奶油味、焦糖味、水果味、芝士味、芝麻味、巧克力味等17个口味,现在拥有100多种产品。基本全国各地都有我们的产品,国外销量占比达到80%以上,产品销售印度尼西亚、越南、新加坡、马来西亚等20多个国家和地区。】
华府园食品有限公司2022年启动扩建工程。按照以往模式,市场监督管理部门通常在等企业厂房建好、设备安装好后,再进行生产许可审查。但考虑到食品生产场所的布局一旦建成,后期改造难度极大。静海区市场监督管理局变“事后审查”为“事前服务”,在企业设计阶段就主动靠前,提供指导帮助。静海区市场监督管理局食品生产科负责人张凡兴说:
【录音:我们在审核企业的图纸时发现,企业初步设计的原料通道和成品通道有交叉的风险。我们就建议他们重新规划,设置物理隔断,这样就能实现人流、物流的完全分离。还有他们的更衣室设计,我们提议增加“二次更衣”和风淋室的环节。在华府园现场建设中,我们也多次前往现场,多次召开问题碰头会,在后续许可审查、海关备案,还有质量体系认证保证了他能一次通过。】
良好的营商环境和市场反应,给企业以更多信心。今年,华府园又推出了四种口味的新品,第四条生产线的建设也正式提上日程。
截至目前,静海区共有食品生产企业414家,汇集了以“中华老字号”、“津农精品”为代表的食品生产企业250余家,形成了王口炒货,独流调味品,陈官屯酱腌菜等特色食品聚集区,年工业产值过百亿元。静海区市场监督管理局副局长候希光表示,将继续以“稳质量-创品牌-促销路-扩声誉为主线,助推食品产业高质量发展:
【录音:以提升企业产品质量安全为核心,组建专业服务团队,帮企业解决技术难题;为公司可以提供商标注册咨询,国际注册指导等便利化服务,降低企业品牌创建成本;积极组织企业参加各类展销会和年货节,强化电商物流平台作用,打造特色饮食“文旅融合”,激活食品产业高水平质量的发展新动能。】
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